Tudo o que você queria saber (e até o que não queria) sobre o Chester, um grande mistério da ceia de Natal no Brasil
22 DEZ 2022Neste episódio especial de fim de ano, o Rádio Novelo Apresenta vai se debruçar sobre um mistério que ronda o Natal dos brasileiros há décadas. O que, afinal, é essa ave, que um dia pousou no centro da ceia – em meio a folhas de alface e pêssegos em calda – e dali não saiu mais?
Um Chester vivo Foto ©Divulgação BRF
Vitor Hugo Brandalise, produtor sênior da Rádio Novelo, conta a história de origem do Chester sob um ponto de vista bem pessoal – porque, como ele ouviu a vida inteira, foi o tio dele quem inventou o Chester. Mas… é exatamente assim mesmo?
Um episódio que é, ao mesmo tempo, uma história pessoal e uma imersão com um nível de detalhes inédito – e pitadas de jornalismo “investigativo” – sobre um frango cercado por tantos segredos que acabou inspirando lendas e crenças muito estapafúrdias. E outras nem tanto.
Edésio Brandalise, então diretor do setor de agropecuária da Perdigão e responsável técnico pelo desenvolvimento do Chester, em visita a uma granja de frangos nos arredores de Baltimore, estado de Maryland, nos Estados Unidos, em 1979. O objetivo da visita era buscar as aves que viriam a ser os ancestrais do Chester
© Arquivo pessoal
Edésio Brandalise (primeiro à esquerda na foto), na mesma visita em 1979, com técnicos e veterinários americanos © Arquivo pessoal
Alguns dos integrantes da equipe que desenvolveu o Chester, em congresso de avicultura em 1982, em Indianópolis, EUA. (O Edésio é o segundo, da direita pra esquerda)© Arquivo pessoal
Com a ave já desenvolvida, Edésio Brandalise recebe amigos em sua casa, no Natal de 1987. No centro da mesa, o Chester. Perguntas sobre a criação da ave (e questionamentos sobre o processo) o acompanharam pelo resto da vida© Arquivo pessoal
